P.A.S. Diastase - 1704

P.A.S. Diastase è un kit di colorazione pronto all’uso utilizzato per identificare il glicogeno in sezioni di tessuto.

Nella colorazione P.A.S. l’acido periodico attacca selettivamente i gruppi idrossilici, 1,2 glicolici, idrossiaminici e amminici primari e secondari, provocando la rottura del legame tra due atomi di carbonio adiacenti e la liberazione del gruppo aldeidico, poi rilevato con il reattivo di Schiff.

I composti tissutali, che possiedono questi gruppi liberi e in quantità sufficienti da poter essere rilevati, sono i polisaccaridi, le mucine, le glicoproteine, i glicopeptidi, i glicosamminoglicani, i glicolipidi, ma anche i lipidi insaturi e i fosfolipidi (come la sfingomielina) che vanno incontro a ossidazione dei doppi legami coniugati con formazione di due gruppi idrossilici che vengono ulteriormente ossidati ad aldeidi. 

La diastasi agisce invece selettivamente solo sul glicogeno, scomponendolo in zuccheri più semplici. In questo modo la visualizzazione del glicogeno è possibile confrontando due vetrini, quello trattato con diastasi risulterà privo di glicogeno. La digestione enzimatica del glicogeno permette anche di evidenziare le mucine neutre a seguito della reazione PAS.